在家做栗子的方法有很多种，比如板栗烧鸡、香菇素烧栗子、板栗竹笋烧五花肉和桂花栗子羹等。
以板栗烧鸡为例，可以按照以下步骤进行操作：
准备材料：鸡全腿、板栗、葱、生姜、料酒、酱油、盐、白糖。
去壳的板栗入锅煮4分钟左右捞出沥干水备用。
锅中放油，放入板栗炒到表面变色后捞出备用。
余油再次烧热，放入葱姜片爆香，倒入鸡块翻炒。
鸡块表面微黄后调入料酒、酱油、盐、少许白糖，加入板栗。
倒入开水，大火烧开后转小火盖上盖，煮20分钟左右。
大火收干水分，撒入葱段即可。
怎样在家里做栗子 扩展
首先我们要将栗子用清水冲洗干净，然后用刀从中间切开，大家一定要注意不要用力过度，这样很容易将栗子一切两半。
2.然后将电饼铛通电加热，可以适量的放上一点油，当然也可以不放油，然后将切好的栗子均匀的铺在电饼铛上，盖上盖子。
3.在煎的时候大家一定要注意，等到栗子中间的口微微炸开之后，然后用铲子翻炒一下。
4.这样等到栗子中间的口完全张开之后，就说明栗子全部熟透了，这样就可以盛出晾凉之后就可以开吃了，这样做出来的栗子特别的软糯。
怎样在家里做栗子 扩展
首先，将栗子冲洗干净，然后在栗子上划一道十字刀口，以免它们在烹饪时炸裂。
接着，将栗子放入沸水中煮约10分钟，然后捞起用冷水冲洗，便于剥皮。待栗子稍凉后，用刀片将外壳和内膜剥除，留下栗子的肉。
接下来，将栗子放入盐水中煮熟，这样不仅可以去除苦味，还能让栗子更加香甜。
最后，将煮熟的栗子捞起沥干，可以直接食用，也可以加入甜品或糕点中。这样在家做的栗子味道鲜美，营养丰富。
